Beskrivelse
76-1502993-040 Egenkontrol for Fødevarer > Hygiejne-testere > Compact Dry Odlingsplader > Til enterobacteriaceae
Compact Dry ETC er en klar til brug, selektiv og kromogen plade til påvisning og optælling af Enterococcus. Enterokokker er Gram-positive organismer, der ligesom Gram-negative Enterobacteriaceae tilhører tarmbakterierne. De kan forekomme som forurening i forskellige fermenterede fødevarer. Tilstedeværelsen af enterokokker i fødevarer har længe været betragtet som den vigtigste indikator for dårlige hygiejneforhold i produktionsprocessen. På den anden side anvendes enterokokker som startkulturer til specifikke fermenteringsprocesser. Enterokokker er kendt for at spille en vigtig rolle i udviklingen af de sensoriske egenskaber af fermenterede fødevarer. Tilstedeværelsen af enterokokker i drikkevand betragtes som en indikator for fækal forurening. Enterokokker kan kun komme ind i vandet via menneskers eller dyrs afføring.
Compact Dry etc medium indeholder X-glucosid (X-Gluc) som en kromogen indikator og specifikke antibiotika til selektiv dyrkning.
Inkubationstid og temperatur: 20 – 24 timer ved 37 ± 1 °C
Holdbarhed: 18 måneder efter fremstilling.
Opbevaring: Ved stuetemperatur (+ 1 til + 30°C).
Forbehandling af prøver
Levedygtigt antal i vand eller flydende mad
Drop 1 ml prøve (fortynd om nødvendigt) på midten af Compact Dry Plate.
Levedygtigt antal i faste fødevarer
Tilsæt bufferopløsning til prøven og homogeniser med stomacher®. Drop 1 ml prøve (fortynd om nødvendigt) på midten af den tørre plade på Compact Dry Plate.
Levedygtigt antal i svaberprøveprøven
Brug vatpinden til at tørre overfladen, indsæt i enheden med tørringsopløsning. Drop 1 ml tørringsopløsning (fortynd om nødvendigt) på midten af Compact Dry pladen. Det anbefales at bruge Swab for Compact Dry, der tilbydes af HyServe Id nr. 1 002 952/3 (40/240 stk.).
Testinstruktioner
Åbn låget, og slip 1 ml prøve på midten af den kompakte tørre plade.
Prøven diffunderer automatisk og jævnt ind i arket og omdanner det tørrede ark til en gel inden for få sekunder.
Sæt dækslet på pladen igen, og skriv de nødvendige oplysninger på memorandumafsnittet.
Vend den dækkede plade og indsæt inkubatoren.
Efter inkubation tælles antallet af blå/blå-grønne kolonier under pladen. Hvidt papir placeret under pladen hjælper med at tælle kolonierne.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.