Varmt termometer i rustfrit stål

Beskrivelse

• Temperaturområde 100° til 175°F/40° til 80°C
• Nøjagtighed ±1 division
• Står eller hænger
• Garanti: 1 år Begrænset

DHH rustfrit stål Hot Holding termometer inkluderer en HACCP Zone på skiven. Vi ved, at det er meget vigtigt at holde fødevarer varme, indtil de tjener til at forhindre, at der vokser skadelige bakterier. Varm mad skal opbevares ved 63 °C eller derover, bortset fra visse undtagelser. Den røde HACCP-zone gør det nemt at se, om temperaturerne er optimale.

DHH rustfrit stål Hot Holding termometer kan stå eller hænges i en varm holding kabinet for bekvem temperaturkontrol.

• Temperaturområde 100° til 175°F/40° til 80°C
• Nøjagtighed ±1 division
• Står eller hænger

Om HACCP

Fødevarevirksomheden skal foretage en risikoanalyse af sine fødevareoperationer og gennemføre passende og tilstrækkelige kontroller for at eliminere de risici, der er forbundet med identificerede farer. De får brug for et fuldt dokumenteret fødevaresikkerhedsstyringssystem baseret på HACCP-principperne (Hazard Analysis and Critical Control Point).

Hot Holding Temperaturer

DenDet Forenede Kongeriges Levnedsmiddelagenturhar fastsat, at fødevarer, der er bestemt til forkyndelse eller udstilling med henblik på salg, og som er blevet kogt eller genopvarmet, og som skal holdes varme for at kontrollere væksten af patogene mikroorganismer eller dannelsen af toksiner, skal opbevares ved en temperatur på 63 °C eller derover.

PDF-links:

28-DHH